03. káva LYNX

POPIS:
Lynx'spresso tentokrát představujeme v podobě exkluzivní single origin kávy pražené na espresso. Kávu na organické farmě Cocondo (jediné svého druhu v regionu Antioquia) jsme vybírali přímo na místě a patří k našim nejoblíbenějším kávám. Také letošní má čerstvá sklizeň v promytém zpracování svěží chuť citrusů a červeného ovoce, s trochu vyšší aciditou. Do Evropy se této kávy dostane vždy velmi omezené množství, tak jsme ji raději koupili úplně všechnu jen pro naši pražírnu a pro vás. Máme radost, že vám tuto skvělou kávu od přítele Luise Emilia můžeme opět nabídnout.

SLOŽENÍ:
Charakteristika: Višně – Citrusy – Jablka
Druh: Arabika (Kenya)
Proces: Promytý
Původ: Volcán de Santa Ana,Nadm. výška: 1570 m n.m. 
Partner: Ruffatti Batlle
Použití: espresso
Informace: Farma: La Divina Providencia